About 2017-03-22T03:06:38+00:00

La Huesuda Tacos is a vision amongst friends to bring varying facets of their culinary heritage from Mexico to Los Angeles. Combining their ideas and flavors, they created a menu of tacos that merges traditional Mexican cuisine with a modern touch — taking the flavors from their home to you and always offering authentic & fresh products.

Pablo Ricardo Vega, our visionary chef, was born in Torreon, Coahuila where he obtained his culinary degree from the University Valle de Mexico (UVM). He arrived in Los Angeles in 2012 where he worked alongside Chef Ricardo Zarate of the Picca Peruvian Cantina. In 2014 he became sous chef to Chefs Josh Drew & Thomas Mendez.

Now, we invite you to be a part of our culinary journey as we share La Huesuda Tacos with our beloved neighbors and fellow Angelinos – you!

This is just the beginning…

La Huesuda Tacos es una visión entre amigos de traer su cultura de México a Los Angeles. Combinando sus ideas y sabores, crearon un menú de tacos que junta la cultura Mexicana clásica con la moderna ofreciendo productos auténticos y frescos para llevar los sabores de casa a la calle.

El Chef Pablo Ricardo Vega nos llega desde Torreón, Coahuila. Donde obtuvo su título de administrador de empresas gastronómicas y hoteleras en la universidad del valle de México (UVM). Llego a Los Angeles en 2012 donde empezó a trabajar en Picca Peruvian Cantina con el Chef Ricardo Zarate. En 2014 se convirtió en sous chef con los Chefs Josh Drew y Thomas Mendez.

Ahora los invitamos a ser parte de este proyecto culinario donde compartiremos La Huesuda Tacos con toda nuestra hermosa gente Angelina.

Y así es como comienza…